(約四人份)

方便好取得的鯛魚片，

這次來試試糖醋料理，

隨個人喜好來決定醬汁多寡，

先將鯛魚片切塊抹上鹽巴，

(太白粉、樹薯粉各半）

均勻抹在魚片上，放至一旁等待反潮～約10-15分鐘反潮。

接著調製～糖醋醬汁：

番茄醬 30ml

白醋 20ml

糖 20g

水 30ml

醬油 10ml

太白粉約3-5g