麻油雞
使用三葉鍋具20公分湯鍋
(約三到四人份)
食材：
雞肉 1盒
薑 1條
蒜頭 2顆
米酒 1碗
黑麻油 1碗
油.調味料 少許
高麗菜.米血 適量
作法
使用三葉鍋具20公分湯鍋
(約三到四人份)
1.倒油熱鍋，放入切片薑片煎至金黃微乾
2.放入雞肉煎至變色後倒入黑麻油、米酒及水
3.將蒜頭放入燉煮20分鐘
4.最後加入米血及高麗菜燉煮10分鐘就完成了
水煮大閘蟹