醬燒秋刀魚

(兩-三人份)
食材:
秋刀魚 2-3隻

調味料
水300ml
青蔥 2小把
薑片 5-6片
蒜頭 5-6顆
洋蔥 半顆
醬油 3大匙
味霖 一大匙
白醋 一大匙
烏醋 兩大匙
米酒 兩大匙
糖 一大匙

作法

1. 將秋刀魚的內臟清除(不怕苦可不去)，將頭、尾去掉後切成自己想要的大小備用
2. 將青蔥切段，薑切片，洋蔥切絲以及整顆大蒜一同放入鍋中，後鋪上秋刀魚，加入水後淋上調味料
3. 將所有食材放入後，蓋上鍋蓋再開起中小火悶煮15分鐘入味即可

網路盛傳下飯好料理化骨秋刀魚食材跟這個一樣~~
只是沒有時間燉煮的朋友，
悶煮15分鐘也一樣好吃下飯喔!!
想要製作化骨秋刀魚的朋友，
只要將上述調味料增加1倍以上燉煮2小時，
據說連魚骨頭都可以吞進去!!