豆豉辣炒空心菜

(約三人份)

食材：
空心菜 1把
肉絲 1/4斤
豆豉辣椒醬 1大匙
糖 少許
蒜頭 2瓣
鹽 適量

作法

1.熱鍋倒油，看到油紋後轉小火，放入切片的蒜片爆香
2.放入肉絲炒至變色
3.倒入豆豉辣椒醬
4.接著先將空心菜的莖炒至半熟，再將葉子部分加下去拌炒
5.最後加些許糖跟鹽調味就完成了

香香辣辣真的很下飯喔！
而且空心菜纖維又多，加上辣椒非常幫助腸道孺動。