白菜豬五花玫瑰鍋

(兩-三人份)
食材:
白菜 1條
五花肉 1盒
豆腐 半盒
薑片 4片
花椰菜 適量
黑木耳 適量
鴻禧菇 適量
玉米筍 適量

調味料:
高湯 1大碗

作法

1. 將白菜洗淨,從尾部切約湯鍋3/5的高度,當玫瑰花心備用
2. 將五花肉片平鋪餘白菜葉片上,交叉鋪疊,肉片層兩層,以白菜鋪在最上層
3. 將鋪好的五花肉白菜夾層,每份切約湯鍋3/5的高度,當花瓣備用
4. 將薑片以及少許的白菜和豆腐鋪底墊高
5. 將白菜心放置中間,花瓣沿著鍋邊圍繞,圍緊白菜心即可
6. 將其他食材塞入白菜花瓣中即可
7. 倒入高湯,蓋上鍋蓋,用中小火熬煮10分鐘就完成了

喜歡白菜軟一點的人,建議可以煮15分鐘後關火悶5分鐘