作法

1. 將白菜洗淨，從尾部切約湯鍋3/5的高度，當玫瑰花心備用
2. 將五花肉片平鋪餘白菜葉片上，交叉鋪疊，肉片層兩層，以白菜鋪在最上層
3. 將鋪好的五花肉白菜夾層，每份切約湯鍋3/5的高度，當花瓣備用
4. 將薑片以及少許的白菜和豆腐鋪底墊高
5. 將白菜心放置中間，花瓣沿著鍋邊圍繞，圍緊白菜心即可
6. 將其他食材塞入白菜花瓣中即可
7. 倒入高湯，蓋上鍋蓋，用中小火熬煮10分鐘就完成了