米豆醬炒山苦瓜
(兩-三人份)
食材:
山苦瓜 一條
辣椒 一條
調味料:
米豆醬 2大匙
油 適量
鹽 適量
香油 適量
水 2大匙
![DSC06295_mh1464329322560](http://sanyehcook.com/wp-content/uploads/2016/05/DSC06295_mh1464329322560-300x200.jpg)
作法
1. 將山苦瓜切條後,撒入一匙的鹽醃製2-3分鐘後出水,水倒掉
2. 將油倒入鍋中,開火熱鍋1分鐘,稍微拌炒米豆醬後加入水煮成醬
3. 接下來倒入醃好的山苦瓜,切好的辣椒片,倒入鍋中與米豆醬均勻拌炒(鹽依個人口味斟酌加入),起鍋時再淋上香油拌勻就完成了
(兩-三人份)
食材:
山苦瓜 一條
辣椒 一條
調味料:
米豆醬 2大匙
油 適量
鹽 適量
香油 適量
水 2大匙
作法
1. 將山苦瓜切條後,撒入一匙的鹽醃製2-3分鐘後出水,水倒掉
2. 將油倒入鍋中,開火熱鍋1分鐘,稍微拌炒米豆醬後加入水煮成醬
3. 接下來倒入醃好的山苦瓜,切好的辣椒片,倒入鍋中與米豆醬均勻拌炒(鹽依個人口味斟酌加入),起鍋時再淋上香油拌勻就完成了