青椒炒牛肉
(兩人份)
食材:
牛肉片絲 300g
青椒 1顆
蒜頭 3顆
辣椒 2條
調味料:
醬油(醃料) 1大匙
蠔油(醃料) 1大匙
糖(醃料) 1大匙
太白粉(醃料) 1大匙
鹽 少許
黑胡椒粉 適量
作法
1.用醃料將牛肉絲拌勻後放冰箱醃製15分鐘
2.將蒜頭切末，青椒和辣椒切絲備用
3.用中小火熱油，將蒜末和辣椒爆香，放入青椒絲加少許的水炒至五分熟
4.再將牛肉絲一同拌炒, 起鍋撒上黑胡椒粉和少許的鹽就完成了
糖醋排骨