香煎豆干炒蘆筍

(兩-三人份)
食材:
蘆筍 1把
豆干 四塊
紅蘿蔔 適量
紅椒 適量
黃椒 適量
木耳 適量

調味料:
鹽 適量
香油 適量

作法

1. 把所有食材切成條狀備用
2. 鍋中放入油後熱鍋，加入豆干煎炒約2分鐘，讓香氣釋放
3. 香煎好的豆干加入切好的蘆筍、紅蘿蔔、紅椒、黃椒、木耳加入適量的鹽，稍微再拌炒1分鐘，淋上香油就完成了

將豆干先煎炒後，可以把豆腥味給去除，炒出來的菜氣味更好~~蘆筍記得切去底部粗梗口感才佳!!!