龍鬚菜炒豆醬

(兩-三人份)
食材:
龍鬚菜 1大把

調味料:
米豆醬 2大匙
油 適量
鹽 適量
糖 適量
香油 適量

作法

1. 將龍鬚菜切段備用
2. 使用湯鍋，將要川燙的水加入少許的鹽和糖，水滾後放入龍鬚菜川燙30秒撈起備用
3. 將油放入鍋中，熱鍋後把川燙好的龍鬚菜和米豆醬放入拌炒，拌炒至龍鬚菜成鮮綠色後，撒上少許的鹽，淋上香油就完成了

記得要先將龍鬚菜的鬚拔掉，這樣炒出來的口感才會好，菜也不會糾結在一起喔!!